Naomi OGAKI

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メーカーズディナー【ドメーヌローヴ】

2019.10.09
メーカーズディナー【ドメーヌローヴ】
【Étienne Loew(エティエンヌ・ローヴ)】
ディジョン大学でオノログの資格を取得。
その後、ブルゴーニュのジャン・マルク・ボワイヨ、ソーテルヌのレーニュ・ヴィニョーやスイスの著名なシャトーで研修しワイン造りを学び、スペイン、オレゴンでも研鑽を積む。
1996年、23歳の時にドメーヌを立ち上げる。

18世紀から続くワイン造りの伝統を受け継ぐドメーヌ・ローヴの生産者エティエンヌ・ローヴ氏が来日するにあたり、Naomi OGAKIでは同氏を招いて「メーカーズディナー」を開催いたします。
”クロンヌ・ドール(黄金の冠)のブドウ栽培地”の一つで古くからワイン造りが行われていた場所南フランス・アルザス地方ヴェストーフェン村。
近年、専門家の間でも評価が非常に高く、アルザス・プルミエ・クリュの有力な候補として名が挙がっており、人気上昇もあってほぼ予約で完売が続いている希少なワイン。

当日は、それらワインにマリアージュさせる料理を大垣直巳が担当いたします。
エティエンヌ・ローヴ氏の熱い談義と共に、最高の時間をお送りいたします。
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